料理研究家

大阪府出身。
料理研究家である母・李映林主催のeirin’s kitchenにてアシスタントを経験後、２００６年に独立。
韓国料理を中心に、和食やエスニック、イタリアンなど、素材の味を生かしたヘルシーなメニューに定評がある。

現在は雑誌や本、テレビ、ネットコンテンツ、イベントなど多方面で活躍中。
トークショーなどでは自身の経験をもとに、家庭での食のあり方、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。

著書は「人が幸せになるにはごはんを作ればいいと僕は思う」（主婦と生活社）、「韓国料理１、２、３」（ＮＨＫ出版）、「幸せの野菜ごはん」（文化出版局）、「弁当」（講談社）など多数。

■雑誌、新聞、ネット連載
・オレンジページ「野菜でおつまみ」
・ｍｉｎａ（主婦の友社）「季節の野菜ごはん」
・ボンメルシィ！スクール（ベネッセ）「コウ先生のお料理相談室」
・きょうの料理ビギナーズ（ＮＨＫ出版）「食パン食」
・朝日新聞　夕刊「コウケンテツの毎日のおかず」
・おかずのクッキング（テレビ朝日出版）「ほんまええなあ家ごはん」
・anan（マガジンハウス）「季節のごはん」
・クラッシィ（光文社）「二人ごはん」
・オレンジページネット「コウケンテツのいつでも料理教室」毎週更新
・ｍｓｎグルメ「コウケンテツのかんたんＨＡＰＰＹレシピ」毎木曜日更新
・コウケンテツのキレイ★ごはん（kurasseHP）
・たまごクラブ（ベネッセコーポレーション）「離乳食レシピ」

■ＴＶ
・「レディース４」
・「きょうの料理」
・「課外授業ようこそ先輩」
・「スタジオパーク」
・「アジわいキッチン」
・「コメ食う人々」
・「おかずのクッキング」
・「徹子の部屋」
・「２時っちゃお」
・「はなまるマーケット」
・「デイリーキッチン」
・「スイーツ＆スイーツ」
・「こんにちはいっと６けん」
・「hanaテレビ」　　　　　　など

■雑誌
・レタスクラブ
・きょうの料理
・おはよう奥さん
・エッセ
・すてきな奥さん
・エルアターブル
・ｃｏｍｏ
・サンキュ！
・cancam
・栄養と料理
・LEE
・pen
・dancyu
・料理王国
・クロワッサン
・たまごクラブ
・ひよこクラブ
・セサミ　　　　など